Aprende a buscar trufas en Teruel
Incluye menú degustación
Trufiturismo en Teruel: Vive la Experiencia de Buscar Trufas en Gúdar-Javalambre
¿Te apasiona la gastronomía y quieres descubrir el mundo de la trufa negra?
Mucha gente desconoce que la comarca de Gúdar-Javalambre (Teruel), a pesar de ser una de las zonas con menor densidad de población de Europa, es la mayor productora mundial de Tuber Melanosporum. Gracias a sus condiciones climáticas y geológicas únicas, este territorio se ha convertido en el santuario del "diamante negro" de la cocina.
Hoy, la trufa es mucho más que un producto gourmet; es el motor económico que permite a los jóvenes de Teruel construir un futuro sostenible en el medio rural.
Cómo recolectar trufas con la Familia Pérez: Una tradición viva
En el Complejo La Trufa Negra, transformamos nuestra pasión en una actividad de trufiturismo auténtica y educativa. Queremos que seas parte de nuestra historia en la Masía El Olmo, una finca familiar con más de 50 hectáreas de encinas truferas situada en una ubicación privilegiada a nivel internacional.
¿Qué incluye nuestra jornada de trufiturismo?
Desde 2011, guiamos a los visitantes por los secretos que esconde la tierra. No es solo una visita, es una inmersión total:
- Búsqueda real con perros truferos: Acompaña a nuestros perros expertos y descubre cómo localizan el preciado hongo bajo tierra con un olfato prodigioso.
- Del campo a la mesa: Aprende cómo seleccionamos con mimo cada pieza que después suministramos directamente a nuestro restaurante.
- Actividad para todos: Una experiencia dinámica ideal para parejas, familias y grupos que quieran aprender sobre este misterioso manjar de forma divertida.
Siente el aroma, comprende el ciclo de la tierra y, sobre todo, ¡disfruta de un día inolvidable en el campo!
Información Práctica para tu Visita
Si buscas una experiencia de turismo rural en Teruel, estas son nuestras fechas de actividad:
- Cuándo: Todos los sábados por la mañana.
- Temporada de Invierno: De noviembre a marzo (trufa negra).
- Temporada de Verano: De mayo a julio (trufa de verano).
- Requisitos: Se requiere un grupo mínimo de 4 personas para realizar la actividad.
