Visita esta quesería en una cabaña de los Valles Pasiegos
Que elabora quesos que ya enamoran a medio mundo
La Lleldiría: La quesería artesanal de los Valles Pasiegos que te encantará
Te invitamos a una experiencia gastronómica única en el corazón de Cantabria. La Lleldiría es una quesería artesanal que se ha convertido en un referente en el mundo quesero, con productos reconocidos y utilizados por prestigiosos restauradores y críticos gastronómicos de publicaciones como El País Gastro y National Geographic.
Adéntrate en su mundo en los Valles Pasiegos, donde la tradición quesera se encuentra con la innovación en la fermentación. Descubre por qué sus quesos están en boca de todos asomándote al obrador y a la cava de maduración. Conoce sus procesos e instalaciones eficientes y su profundo compromiso con el producto local.
El alma del queso: Visita y cata
Tras la visita a esta quesería que está marcando tendencia, la experiencia culmina con la degustación. Tienes varias opciones para saborear la interpretación única que hacen del territorio:
1. Cata «Lleldar»: Queso y kombucha
La opción perfecta para introducirte en su fermentería. Finaliza tu visita con una cata guiada de sus quesos estrella armonizados con sus propias kombuchas.
Duración: 1 hora y 15 minutos
Ideal para: Conocer el producto esencial de la casa.
2. Cata «Degustación Valles Pasiegos»
Lleva la experiencia un paso más allá. Tras la visita, disfruta de una cata completa que incluye quesos, encurtidos caseros y kombuchas, acompañados de una selección premium de productos con Denominación de Origen Valles Pasiegos, como mermeladas ecológicas y embutidos locales.
Duración: 1 hora y 15 minutos
Ideal para: Amantes del sabor local y la gastronomía regional.
3. Cata gastronómica (maridaje cántabro)
Una experiencia de degustación diferente. Visita la quesería y luego degusta sus quesos y productos maridados de forma original: a través de diferentes pinchos y tapas caseras elaboradas con productos propios y vinos cántabros.
Duración: 1 hora y 45 minutos
Ideal para: Disfrutar de una interpretación completa del territorio a través de la alta cocina.
4. Menú Cabaña: Sabor sin visita
Si prefieres saborear el valle con más calma y sentarte a la mesa, ofrecen el Menú Cabaña. Degusta elaboraciones propias de km 0, incluyendo tres aperitivos variados, tabla mixta de quesos, embutidos y encurtidos, y un guiso de plato principal.
Duración: 1 hora y 45 minutos
Nota: Esta experiencia no incluye la visita a la quesería.
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