Visita aquesta formatgeria en una cabana dels Valles Pasiegos

La Lleldiría: La formatgeria artesana dels Valles Pasiegos que t'encantarà

Et convidem a una experiència gastronòmica única al cor de Cantàbria. La Lleldiría és una formatgeria artesana que s'ha convertit en un referent en el món formatger, amb productes reconeguts i utilitzats per prestigiosos restauradors i crítics gastronòmics de publicacions com El País Gastro i National Geographic.

Endinsa't al seu món als Valles Pasiegos, on la tradició formatgera es troba amb la innovació en la fermentació. Descobreix per què els seus formatges estan a la boca de tothom, mirant a l'obrador i a la cava de maduració. Coneix els seus processos i instal·lacions eficients i el seu profund compromís amb el producte local.

L'ànima del formatge: Visita i tast

Després de la visita a aquesta formatgeria que està marcant tendència, l'experiència culmina amb la degustació. Tens diverses opcions per assaborir la interpretació única que fan del territori:

1. Tast «Lleldar»: formatge i kombutxa

L'opció perfecta per introduir-te en la seva fermenteria. Finalitza la teva visita amb un tast guiat dels seus formatges estrella harmonitzats amb les seves pròpies kombutxes.

Durada: 1 hora i 15 minuts

Ideal per: Conèixer el producte essencial de la casa.

2. Tast «Degustació Valles Pasiegos»

Porta l'experiència un pas més enllà. Després de la visita, gaudeix d'un tast complet que inclou formatges, adobats casolans i kombutxes, acompanyats d'una selecció premium de productes amb Denominació d'Origen Valles Pasiegos, com melmelades ecològiques i embotits locals.

Durada: 1 hora i 15 minuts

Ideal per: Amants del sabor local i la gastronomia regional.

3. Tast gastronòmic (maridatge càntabre)

Una experiència de degustació diferent. Visita la formatgeria i després degusta els seus formatges i productes maridats de forma original: a través de diferents pintxos i tapes casolanes elaborades amb productes propis i vins càntabres.

Durada: 1 hora i 45 minuts

Ideal per: Gaudir d'una interpretació completa del territori a través de l'alta cuina.

4. Menú cabana: Sabor sense visita

Si prefereixes assaborir la vall amb més calma i seure a taula, ofereixen el Menú Cabana. Degusta elaboracions pròpies de km 0, incloent-hi tres aperitius variats, taula mixta de formatges, embotits i adobats, i un guisat de plat principal.

Durada: 1 hora i 45 minuts

Nota: Aquesta experiència no inclou la visita a la formatgeria.

RESERVA LA TEVA VISITA I TAST i prova els formatges que enamoren mig món!