XVII Campionat de Truita de Patates

Alacant Gastronòmica va recuperar el 2021 el prestigiós Campionat d'Espanya de Truita de Patates que va organitzar Rafael García Santos durant tretze reeixides edicions, en el marc de lomejordelagastronomía.com a Sant Sebastià i, posteriorment, a Alacant.

És molt el que aquesta terra i la seva gastronomia deu a aquest geni revolucionari que va saber posar al cim més alt la cuina i els cuiners espanyols. Des dels restaurants d'alta cuina d'avantguarda a les barres, als cellers, al millor producte, i com no, als plats més populars, com és la truita de patates.

A la quarta edició d'Alacant Gastronòmica i de la mà de Rafael com a President del Jurat, s'aposta fermament per la continuïtat d'aquest famós concurs, que ha ocupat un lloc d'honor a la Fira, com es mereix la seva truita de patates, senya d'identitat de la nostra gastronomia i país. A què s'ha afegit el Congrés, que ja arribarà a la tercera edició.

Ara toca gaudir del XVII Campionat de Truita de Patates, Trofeu Tescoma. Que comptarà amb la presència de la celebèrrima periodista Pepa Fernández, de l'afamat productor de pernils i la resta de xarrineria José Gómez “Joselito”, de l'universal pastisser Paco Torreblanca i dels prestigiosos cuiners Kiko Moya “L' Escaleta”, “Fran Mar i Carme Ruscalleda “Moments Mandarin Oriental”, mereixedors de grandiosos guardons i reconeixements. Així com de dos Campions d'Espanya de Truita: José Manuel Crespo “El Manjar”, ​​història viva de la truita de patates i Senén González, màxim exponents de la culinària de barra “Sagartoki” i “La Cuina de Senén”. Un elenc d?apassionats d'aquest punxo i plat, al qual s?afegiran alguns altres, que tindrà la difícil decisió d'escollir una entre les milloretes del país.